お正月の楽しみは、何と言ってもおせち。
見た目も華やかだし、これぞお正月という感じです。
2021年のおせち、もう予約受付開始してますね。
私は【匠本舗】の東京銀座「遠音近音」監修おせち 特大長形二段 輝希を予約しました。
購入した人のレビューでも評判いいし、
瀬戸内を感じる海の幸と洋風のコラボレーション！ 瀬戸内の旬菜豊かに、遠近の海の幸と洋の美味を味わえる海鮮洋風二段重おせちや
ほぼすべての食材が4つずつ入っているため、みんなで分け合うこともでき、とにかくリピーターに大人気！間違い無しの大満足おせちというのも、良いと思ったので。
今なら、約4～5人前が、
9/30までは通常価格28,000円が、なんと8,100円引きで19,900円！（税込）さらにネット特典で通常1,500円の送料も無料で購入できますよ。
【匠本舗】東京銀座「遠音近音」監修おせち 特大長形二段 輝希で、いいお正月を迎えられそうです。
最近のおせちは、
ワンプレートに盛り付ける方法と、従来通りお重に詰める方法
どちらでもOKみたいですね。
■おせち料理の意味
・数の子
卵の数が多いことから「子孫繁栄」を願う縁起物
・田作り
五穀豊穣を願う縁起物
・黒豆
邪気払いの意味と、黒く日焼けするほど
マメに勤勉に働けるように・・・との願い
・たたきごぼう
家の基礎が堅牢であることを願う
・紅白かまぼこ
赤は魔除け、白は清浄の意味
・伊達巻
巻物に似ているため、知識が増えるように・・・との願い
・昆布巻き
こんぶ → こぶ →「よろこぶ」
・栗きんとん
黄金色に輝く財宝
・ちょろぎ
「長老喜」＝長寿を願う
・錦玉子
黄身と白身＝金と銀
・ぶり
出世魚
・鯛
「めでたい」
・海老
腰が曲がるまで長生きするように
・れんこん
穴があいていることから、将来の見通しがきくように
・里芋
子芋がたくさんつくことから、子孫繁栄
・紅白なます
平安や平和
